قند و نبات یزدی

ازقدیم الایام بوده که هرجات درد می گرفته !

مامانا مامان بزرگها چای نبات تجویز می کردن

تازه !می دونید نباتها هم مثل ما آدامها مدلهای مختلفی دارند

بعضی هاشون مثل ما آدمها مهربون وصاف وساده هستن که بایک لبخند آرامش پخش میکنن  وانگیزه میدن بهت تشویق میکنن واسه رسیدن به رویاهات

(بیاین با هم مثل نبات ها آرامش بخش باشیم)

از دیرباز در ایران سنبل شادباش وشادمانی بوده است . نبات جزئی جدا نشدنی در مهریه و سفره عقد به حساب می آید . همچنین خواص درمانی نبات را نیز نمی توان فراموش کرد .

اولین بار نبات توسط مردمان ایران و شبه قاره هند مصرف میشده است . واژه ی نبات به معنی گیاه است . ایرانیان و مصریان باستان از گیاهان داروئی به شکل نبات استفاده میکردند و دلیل نامگذاری آن همین مورد است .
نبات : از فوق اشباع شدن محلول شکر در آب نبات درست می شود .
این بلور ها برای شیرین کردن انواع نوشیدنی های داغ مورد استفاده قرار می گیرند .

• این حق مشتری است که بداند

1. جوهر  سفید کننده ( بلانکیت) چیست؟ماده شیمیائی وسرطان زا ست واستفاده خوراکی ندارد
2. در موارد صنعتی ( مانند کاغذ سازی نساجی و … به کار می رود بعضی ازتولید کنندگان دانسته یا ندانسته برای رنگ روشن تر وشکل بهتر استفاده می کنند.
3. درصورت ترکیب  مصرف این ماده درمواد غذایی  باعث از بین رفتن پرززهای معده وروده میشود.ودر دراز مدت با حذف انتی اکسیدان های این دستگاه موجب سرطان در بخش های گوارشی میگردد

توجه!

قند ونبات سفید شده با جوهر یا  بلانکیت = با نوشیدن شربت سرطان وابتلای زود به هنگام به دیابت مزمن.

انواع نبات از نظر شکل ظاهر

• پرده نبات سنتی یزد

نباتی با کریستالهای بلند شفاف قابلیت حل شدن بالا  . در بالای سینی های نبات شکل می گیرد و(کف سینی نبات تخت)درصد تولید نبات پرده 20درص نسبت به کاسه نبات می باشد

کاسه نبات

ازکریستالهای یکنواخت و در (پایین سینی ها )شکل می گیرد ونیازب شکستن وخرد کردن دارد

• لقمه نبات

همان کاسه نبات است که برای سرو راحت تر به تکه های کوچیک تقسیم شده است

• نبات چوبی

این نوع نبات ها را بر روی چوب های کوچک درست می کنند تا مصرف نبات آسان تر باشد . این نوع نبات ها را معمولا در مهمانی ها ، رستوران ها ، و کافه ها استفاده می کنند . این نوع از نبات ها را می توانید در انواعی از طعم ها مانند : هل ، دارچین ، لیمو عمانی ، زعفران ، نبات نعنایی ، زنجبیل و… در بازار پیدا کنید .

• نبات شاخه ای

نوع دیگری از نبات تولید می شود که در آن چوبی به کار نبرده شده است و به صورت رشته هایی باریک و بلند درست می

شود . این نوع نبات ها هم در انواعی از طعم های زعفرانی و گیاهی و بدون طعم (سفید) تولید می شود .

• نبات دندانه

به  اندازه دونه های کشمش   یافت می شود . این نوع نبات به راحتی در نوشیدنی های گرم حل می شود .

• نبات نرمه

به اندازه دونه های برنج وکوچکتراین نوع نبات به علت ظرافت زیاد شکسته شده و به صورت دانه های خرد شده و نگینی تبدیل شده است . نبات دانه ای به علت حلالیت زیاد می تواند در خانه درمسافرت ها مصرف زیادی داشته باشد .

• شیره نبات

نباتی است که کاملا به شکل مایع در آمده و روان شده است . نبات مایع بیشتر در تهیه شربت ها استفاده می شود ولی در شیرینی سازی هم مورد استفاده قرار می گیرد

• خواص عمومی نبات

بهتر است بدانید نبات به غیر از اینکه در شیرین کردن نوشیدنی ها ، دارای خواص بسیاری است . مانند نبات داغ ( آبجوش و نبات آب شده به همراه نعنا ) که برای سوء هاضمه و یا نفخ شدید بسیار مفید است . همچنین نبات باعث جذب سریع قند می شود و مسکن مفیدی برای گلودرد و سرماخوردگی است .

همچنین فرض کنید که اگر نبات با هل و دارچین ، زعفران و یا هر نوع گیاه دارویی یا چاشنی دیگر مخلوط شده باشد ؛ به غیر خاصیت خود نبات ، خواص طعم دهنده ها و آن گیاه نیز به نبات اضافه می شود .
* البته نبات به دلیل داشتن شیرینی زیاد می تواند مضر نیز باشد و نباید در مصرف آن زیاده روی کرد .

• خواص دارویی نبات

1) کاهش اثرات طبع سرد (نبات دارای طبعی گرم است)
2) جلوگیری از آبریز آب دهان به هنگام خواب
3) کاهش درد پا و انواع درد ها
4) تسکین درد معده
5) درمان درد های مبهم شکم
6) تنگی نفس و آسم
7) کاهش درد کمر
8) هضم بهتر غذا
9) درمان مشکلات گوارشی مانند اسهال ، یبوست و نفخ شدید
10) جلوگیری از رفلاکس معده
11) ادرار آور

• نبات با طعم های مختلف

تا چند سال پیش به جز نبات سفید، نبات زعفرانی هم با عطر و بوی زعفران، با ظاهر چوبی هم در فروشگاهها و مغازه ها پیدا می شد اما امروزه حق انتخاب از این هم فراتر رفته و می توانید نبات خود را با انواع طعم های هل سبز، دارچین، لیمو عمانی؛ چای ترش، نعنا، گل گاوزبان، گل محمدی و غیره در بازار پیدا کنید
نبات در طعم های گوناگون نیز تولید می شود و دیگر نیاز نیست که تنها از نبات سفید بدون هیچگونه عطر و طعمی استفاده کنید . تولید کنندگان نبات ، نبات را با طعم های گیاهی (بدون آنکه تغییری در بافت و خاصیت نبات ایجاد شود) مخلوط می کنند .h2>راهنمای خرید قند و نبات باکیفیت و بهداشتی

شما امکان تهیه انواع طعم‌ها با رنگ‌های مختلف نبات زعفرانی که زرد است، نبات سفید و … را خواهید داشت. هرکدام از آن ها خواص زیادی دارند.

مثلاً نوع زعفرانی موجب بهبود سوخت‌وساز و کنترل فشارخون میشود

در بسیاری از مواقع تهیه قند و نبات از شرکت‌های تولیدکننده مجاز عاقلانه‌تر می‌باشد.

تولیدات نباتستان زرین یزد تماماً به‌صورت مکانیزه و با بهره‌گیری از مواد اولیه درجه یک و در یک محیط کاملاً ایزوله و بهداشتی به مرحله بهره‌برداری می‌رسد.

از طرفی در بازار امکان تهیه نبات به‌غیراز حالت‌های بسته‌بندی و به شکل نبات کیلویی و نبات فله نیز امکان‌پذیر است.

تفاوت عمده در قیمت است. البته برخی معتقدند که نبات کیلویی و یا فله طعم و عطر بهتری دارند. بخصوص در مدل‌های زعفرانی و خاص.

از طرفی امروزه نبات گیاهی رنگی، نبات رنگی‌رنگی و نبات قهوه‌ای نیز در بازار ایران به‌وفوریافت می‌شوند. هرکدام از این نبات‌ها یک طعم خاص را القاء می‌کنند.

در تعدادی از آن‌ها از اسانس عصاره گیاهان یا  پودر آسیاب شده خود گیاهان  مانند نعنا و … استفاده شده است. این مسئله باعث می‌شود که طعم نبات خوشایندتر شود.

 

• آیا نبات با قند فرق دارد؟

در پاسخ به این سوال باید بگوییم بله، نبات و قند، دو محصول مجزا و جدا از یکدیگر هستند که تنها در یک چیز با هم مشترک هستند و آن هم این است که هر دو این محصولات، طعم شیرینی را به خود اختصاص داده اند و به همین دلیل از آنها برای شیرین کردن بسیاری از فرآورده های خوراکی استفاده می کنند.

اما آنچه که در ادامه می خواهیم به آن بپردازیم، بررسی تفاوت های نبات با قند است که در قسمت زیر به آنها اشاره کرده ایم:

این دو محصول از لحاظ نحوه شکل گیری با هم فرق هایی خواهند داشت؛ برای مثال زمانی که بلورهای قند که اندازه های ریزی هم دارند، به هم اتصال می یابند، شکر شکل گرفته و در اثر اتصال بلورهای شکر هم قند تشکیل خواهد شد.
اما نبات، در اثر ترکیب بلورهای قند با مایع آب که مایع غلیظی است، تهیه گردیده و به دلیل اینکه در گرمخانه قرار گرفته است، بلورهای درشت تر و شفاف تری را پیدا خواهد کرد که چنین بلورهایی در قند دیده نمی شود.
تفاوت دیگری که بین این دو محصول وجود دارد، این است که نبات وقتی در آب داغ یا گرم قرار می گیرد، شروع به آب شدن کرده و در آن حل می شود، اما قند حتی در دمای معمول دهان هم آب خواهد شد.
البته باید بگوییم دو محصول فوق از لحاظ طبع با هم فرق های اساسی دارند؛ برای مثال نبات دارای طبع گرمی بوده و مصرف آن مجاز خواهد بود؛ اما قند دارای طبع سردی بوده و مصرف بیش از حد آن مجاز نیست.

 

خرید نبات و قند ارگانیک با طعم‌های مختلف

نبات رنگی طعم‌دار نیز هم به‌صورت فله‌ای و هم ساخته شده توسط شرکت‌های مورد تأیید سازمان بهداشت عرضه می‌گردد.

در مقابل عده‌ای همچنان به مصرف شیرینی اصیل ایرانی و کهن همیشگی پافشاری دارند. قند تزئینی، قند قلبی و مدل‌های قند استویا انواع هستند.

بازهم مشابه فرمولی که در مورد نبات‌ها ذکر کردیم. امکان تهیه قند شکسته، قند خورد شده و فله‌ای وجود دارد.

از طرفی کسانی همیشه هستند که به دنبال قند قهوه‌ای بوده و آن را مفید می‌دانند. در واقع این قند از شکر قهوه‌ای ساخته شده است.

چنین قندهایی در دسته‌بندی‌های قند و نبات سنتی قرار می‌گیرند و تاریخچه تولید آن‌ها به صدها سال پیش در ایران بازمی‌گردد.

برای کسانی که به دنبال تهیه قند رژیمی هستند. دیابت دارند و یا این که شیرینی برایشان منع شده است. استفاده از قند قهوه‌ای بهتر است.

اگر بخواهیم موفق‌ترین و معتبرترین شرکت‌ها در زمینه تولید قند را به شما معرفی کنیم. باید به کارخانه قند عطار زاده و قند افضلی اشاره می‌کنیم.

 

خرید نبات

نبات دارای خاصیت ضد نفخ است و نسبت به قند طبع گرم تری دارد. مصرف چای با نبات خستگی وخواب آلودگی را رفع می کند و در جهت رفع خستگی ناشی از فعالیت و کار روزمره موثر است. نبات از دیرهضم شدن غذا جلوگیری می کند و ضد ترش کردن و آروغ زدن است. نبات برای درمان تکرر ادرار نیز مفید است. اگر قصد خرید نبات را دارید می توانید در سایت گیس میس از میان برندهای معتبر ارائه دهنده نبات خریدتان را انجام دهید.

خرید آنلاین نبات

یکی از راه هایی که برای خرید نبات در پیش خواهید داشت، مراجعه به مراکز فروش اینترنتی این محصول است، چنین مراکزی به شما این امکان را خواهند داد که به خرید آنلاین نبات پرداخته و این محصول را سریع تر تهیه نمایید، در ضمن اگر گزینه خرید آنلاین نبات را انتخاب کنید، از چنین مزایایی نیز برخوردار خواهید گشت:

با خرید آنلاین نبات، محدودیت زمانی نداشته و در هر ساعت از شبانه روز که بخواهید، می توانید به سفارش این محصول بپردازید.
فرصت کافی برای بررسی کامل محصول را هم داشته و پس از بررسی مشخصات کمی و کیفی نبات می توانید از آن اطمینان حاصل کرده و در نهایت این محصول را خریداری کنید.
در ضمن خرید آنلاین محصول، این فرصت را به شما می دهد تا در هر شهر ایران که حضور داشته باشید، بتوانید نبات های اعلاء یزدی را تهیه کرده و به لیست خرید خود بیفزایید، حتی اگر فرسخ ها از شهر یزد فاصله داشته باشید.

خرید نبات یزدی

نبات یزدی، از محصولات اعلاء و درجه یک به شمار آمده و با خرید نبات یزدی می توانید با یک محصول فوق العاده با کیفیت روبرو گردید، در ضمن با انتخاب این محصول و خرید نبات از فروشگاه گیس میس که از بزرگترین عرضه کنندگان نبات محسوب می شود، از مدل های متنوع آن مانند این موارد نیز برخوردار خواهید گشت؛ ضمن اینکه امکان خرید آنلاین نبات را هم از این مجموعه خواهید داشت:

• راهنمای انتخاب نبات اصل
  اگر خواهان خرید بهترین نبات هستید و می خواهید در این زمینه، هوشمندانه عمل کنید؛ پس باید از نکات مهم در قالب راهنمای انتخاب بهترین نبات اصل مطلع شوید که این نکات، کمک زیادی به شما نموده و نتیجه ای مطابق با انتظار را پیش رویتان محقق خواهند کرد، به این نکات در بخش زیر اشاره شده است:

حتماٌ به نگین های شفاف روی نبات توجه فرمایید، این نگین ها به شما خواهند گفت که در ترکیبات این محصول، جوهر قند وجود ندارد؛ منظور از جوهر قند نوعی پودر شیمیایی است که در برخی از صنایع کاربرد دارد

در ضمن تولید کنندگان از تخم مرغ برای گرفتن وصاف کردن نبات استفاده میکنن که باعث بوی نامطلوب نبات وبستن یه لایه چربی روی نوشیدنی شما می شود

در ضمن طعم شیرین و دلچسب نبات را هم در دهان حس خواهید کرد؛ نباتی که خیلی شیرین یا کم شیرین نیست.

• تشخیص نبات زعفرانی اصل از تقلبی؟

اگر نبات زعفرانی را انتخاب کردید، پس باید به طعم آن دقت فرمایید که حتماٌ طعم واقعی زعفران را به زیر زبانتان بیاورد.

ساده ترین روش برای تشخیص  اصل بودن نبات قراردان چند دقیقه  درآب سرد است. در نبات زعفرانی اصل  رنگ آب هیچ تغییری نخواهد کرد و نبات از آب بیرون اورده شده نیز هیچگونه تغیر نکرده ورنگ آن به سفیدی وکم رنگ شدن نمی رودو نباید تغییر رنگ بدهد.

در تولید نباتهای  نباتستان زرین یزد هیچ گونه مواد افزودنی به کار نمی رود و از زعفران اعلای خراسان استفاده می گردد  ( در پخت نبات زعفرانی  ابتدا زعفران را پس ازآب کردن در زمان پخت نبات  قبل از واریز وانتقال شیره ب ظرف ها مخصوص زعفران وارد پاتیل میشود  وهمرا باشیره به گرم خانه نبات برای مدت حداقل یک هفته نگهداری میشود) ومقدار زعفران  ترکیب شد به قدری است که درهنگام استفاده عطر و طعم  زعفران اصیل حس آرامش را به شما القا می کند 

 

خرید نبات با بهترین قیمت

از این طریق، فرصت کافی برای مشاهده و بررسی دقیق همه محصولات را خواهید داشت؛ بدون اینکه وقتی از فروشنده بگیرید. همچنین می توانید این کار را در کمال حوصله و در مدت زمان کافی انجام داده و در نهایت پس از بررسی محصولات مورد نیاز خود، آنها را انتخاب و خریداری کنید؛ علاوه بر همه اینها از خدمات خوبی مثل تحویل سریع محصولات هم برخوردار خواهید گشت

 

پرده نبات: دارای طعم خاص و حاوی تردی زیاد
کاسه نبات: دارای یک بافت سخت و شکل ظاهری تخت
خرده نبات: حاوی خرده های کوچک و ریز
شاخه نبات: حاوی بلورهای احاطه شده به دور یک نخ پنبه ای
نبات چوبی: دارای نی چوبی و همراه با کیفیت مطلوب

خرید قند کارتنی و بسته‌بندی

در تکمیل این نام‌ها قند باستان نیز یک محصول رژیمی است. برای کسانی که به‌هیچ‌عنوان نمی‌توانند ترکیب قند و چای را فراموش کنند.

محصولات این شرکت‌ها دارای استاندارد و سیب سلامت ایزو 2000 هستند. این یعنی میزان آسیبی که این قندها به بدن شما وارد می‌کنند، نزدیک به صفر است.

برای کسانی که صاحب رستوران، کافی‌شاپ، کافه و یا فروشگاه هستند. خرید قند عمده و قند کارتنی می‌تواند به‌صرفه باشد.

ازاین‌رو تفاوتی ندارد که شما قند بسته‌بندی تهیه می‌کنید و یا به دنبال قند ارزان هستید. باید توجه کنید که محصول تاریخ انقضا داشته.

ضمن این که خیلی زود یا دیر حل نشود. در واقع هر دوی این واکنش‌های شیمیایی به ما ثابت می‌کنند که قند کیفیت لازم را ندارد و احتمالاً مدت‌زمان طولانی است که در انبار نگه‌داری می‌شود.

از طرفی ترکیبات ساخت قند و نبات باید از محصولات درجه یک و ترجیحاً ارگانیک باشد. در صورتی تهیه نبات و قند از مراکز نامعتبر باید چند خطر را به جان بخرید.

متأسفانه در مدل‌های متفرقه نبات و قند بسته‌بندی به‌خوبی انجام نشده و یا محل نگه‌داری محصول در دما و شرایط مناسب نیست.

بخصوص در دوران بیماری کووید 19 که این مسئله بیش‌ازپیش جدی می‌شود. بهتر است که قند و نبات را از مراکز معتبر تهیه کنید.

خرید قند

یکی از مزایای خرید آنلاین صرفه جویی در زمان و هزینه است . با توجه به اینکه برای خرید قند نیازی به حضور فیزیکی نیست شما می توانید با خیال راحت محصولات موجود در این دسته را در سایت گیس میس مشاهده کرده و پس از بررسی اقدام به خرید کنید. خرید آنلاین قند و نبات برای مصرف سالیانه شما گزینه مناسب تری است و در طول سال دیگر دغدغه تامین قند و نبات مورد نیازتان نخواهید داشت.